そら豆の茹で方はさやごと鍋に入れるの?食べ方は?皮のむき方は?

そら豆が美味しいのは良く知っているのだけど、実は茹で方までは知らなかったりしませんか?

そんな時に、親戚などから大量にもらっても嬉しい反面、困るところもありますよね。

そら豆を美味しく食べられるような茹で方や、おいしい食べ方を知りたい時は参考にどうぞです。

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そら豆の茹で方はさやごと入れてOk?

そら豆の茹で方は、さやごとの人も居れば、さやから出して茹でる方もいます。

個人的ではありますが、そら豆の茹で方はさやごと入れるのが好きですねw

これには、2つの理由があります。

一つは、これも個人的な感想なので申し訳ないですが、香りや甘さが中身だけを茹でる時に比べていいように感じるんですよね。

もう一つは、「面倒くさくなく簡単だから」ですねw

「そら豆をさやごと茹でてはいけない」って事がないなら、さやごと入れても大丈夫ってことですよね。

なので、私がそら豆を茹でる時はさやごと鍋に「ドーン」です。

また、そら豆の茹で方としてさやごと入れると、中身を取り出して茹でるよりも「シワ」が寄りにくいという事実もあるようですね。

その辺りは、お客様にお出しするものでもありませんし、見た目にこだわりもありませんので、さやごと茹でる方法が一番簡単なそら豆の茹で方となります。

っと、全くそら豆の茹で方が登場してませんので、この辺で紹介しておきます。

そら豆の茹で方

1、鍋にお湯を沸かし塩を適当にいれます。(塩の量はお好みで大丈夫です)

2、そら豆をさやごと鍋に入れ、2分ぐらい茹でます(こちらも時間はお好みで結構です。短ければ固く、長ければ柔らかくなります)

3、2分ほど茹でたら、火を止め、鍋に蓋をして5分待ちます。(余熱で中まで温めます)
この時、蓋がなければ大き目のお皿やアルミホイルなどで代用してください。

4、5分待ったら、そら豆をざる等に上げ、さやを外せばキレイで美味しそうなそら豆さんが出てきます。

以上が、「そら豆の茹で方」となります。
簡単でしょ♪

もし、大量にそら豆があるなら、塩加減や茹で時間を変えてあなた好みのそら豆を茹でてみてはいかがでしょうか。

また、食べる時に塩が足りないと思ったら、ふりかけるなど調整できますので、塩は少な目でもいいかもしれません。

そら豆の食べ方は塩茹でが一番?

そら豆の食べ方は、塩茹でが多いですよね。
一番美味しいとも思いますしね。

おやつやおつまみになりながらも、栄養価の高いそら豆ですので気軽に食べられていいですね。

他にも、そら豆をお米と一緒に炊けば「そら豆ご飯」になりますし、さやごと焼けば「焼きそら豆」が出来上がります。

焼くときは、さやごとで皮が焦げるぐらいに焼くとホクホクと美味しく食べられますよ。

食べる時は、塩や醤油をお好みでつけて食べてみてください。

ちなみに、これも人に違うのですがそら豆の「皮」は、食べる人と食べない人がいます。
皮には食物繊維などが豊富に含まれていますし、食感が好きといった方もそのまま食べていますね。

ただ、食物繊維が多いので胃腸が弱い人は、食べ過ぎない方がいいです。

私は、捨てるのもなんだし食べられるのなら…。といった理由から食べています。


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そら豆の皮のむき方は?

そら豆の皮(ここでいう皮はさやのことではなく、中身の豆についている薄皮の事)は、好みもありますので、食べないと言う場合は、薄皮を剥いて食べましょう。

そら豆の皮の剥き方

1、そら豆を見て、お尻の形と似た部分に爪を入れ、はがす様に皮を剥きます。

2、はがした皮と反対の方の、平らな部分をつまんでやると「ニュル」っと出てきます。

現物あるとわかりやすいんですけど、手元にないもので…。
すいません。

皮をむくときは、茹でてから冷めないうちにするとやりやすいですよ。
だからといって、アツアツではしないように。

まとめ

そら豆の茹で方は、意外なほど簡単だったと思いますがいかがだったでしょうか?

大量にもらってしまい、困惑してても仕方がないので、ここはひとつ「そら豆の日」を作ってたくさん(食べ過ぎはいけませんが)そら豆を食べましょう。

ちなみに、そら豆はさやから出してしまうと、痛みが早くなるので保存する際は、口が閉じれるような袋などに入れ、冷蔵庫(できれば野菜室)で保存してくださいね。

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