腸内環境を改善するのに酵素が必要でその方法は食べ物で変わる

腸内環境を整えて健康に!と、一度は聞いた事があると思います。
乳酸菌を含んだヨーグルトを食べればいいとか、ダイエットになるとか…。

間違いではないかと思いますが、本当に健康な腸内環境を保つためには、
今までの食生活を変えていく必要があるんですよね。

腸内環境をよくしたい、と思ったら読んでみてくださいね。

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腸内環境を改善するには酵素が必要不可欠

腸内環境を良くしようと言うのは良く聞きますし
「そうだよな」と思える事ではあります。

でも、何故腸内環境を改善する必要があるのでしょうか。

腸内環境を改善する事で何が起きるかというと
人間の健康状態を左右し、体内で活発に働く
必要な「酵素(こうそ)」の大半を腸内細菌が作り出していて
腸内環境を改善することで、この腸内細菌による
酵素が増え活発に動ける様になる
んですね。

酵素には体内で起きるすべての現象に深くかかわっていて
食べ物を胃で消化・吸収する事も酵素の働きが大事なんです。
酵素がたくさんあり活発に働くことで、
消化・吸収も効率よくできるようになります。

酵素の働きは消化・吸収だけではなく
健康維持・身体組織の修復、解毒、といった
生命活動の中心となっています。

ですので、体内酵素が足りないと当然
脳細胞にも酵素の力がありますので
「認知症」などの原因にもなりかねません。

腸内環境を改善する方法

では、腸内環境を改善するための方法は
どうすれば良いのかになりますが
これはズバリ食事の摂り方といっても過言ではないですね。

例えば、動物性タンパク質と植物性タンパク質とでは
消化における酵素の負担が違います。

植物性タンパク質に比べ動物性タンパク質は
腸に負担が多くかかり、その分酵素をたくさん必要とします。

その結果、たくさん使った酵素を補給するためには
酵素をたくさん含んだ食事をする方法で補わないと
いけませんよね。

また、食材にしても加工しているものよりは
生に近いものの方が酵素を多く含んでいます。
加熱方法の加工では、酵素が熱に弱いためなんですね。

ですので、野菜や魚介類も熱を通したものではなく
サラダや刺身といった、自然なままの状態で食べる方が
酵素を摂るには適しています。

また、どんな食べ物にも旬がありますが
この旬の季節の食材を食べる事も酵素を摂るには
大切な要因となっています。

他にも、化学調味料(うまみ調味料)や食品添加物が
含まれた加工食品には酵素は含まれないので
酵素を補給することはできないのですね。

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腸内環境を改善していくのに良い食べ物

先ほど、野菜にしても魚介類にしても
生に近い方がいい、サラダや刺身を食べる方が
いいとしましたね。

でも、野菜はともかく、魚介類には抵抗のある方も
多くいるのではと思います。

魚介類を刺身で食べる時、寄生虫などを
気にされる方もいるでしょうし、
アレルギーがある場合もありますよね。

そういった場合に、おすすめしたいのが
「発酵食品」になります。

おそらく腸内環境を改善するには「乳酸菌」がいいとか
耳にしたことはあるかと思います。
「ヨーグルトを食べるといいよ~」といった感じで。

ヨーグルトの場合は乳酸菌ですが
この乳酸菌などで発酵した食品に
酵素がたくさん含まれているんですね。

他にも発酵食品にはいろいろあって
味噌汁、しょうゆ、酢、納豆、ぬか漬け
たくあん、かつお節、塩辛、キムチなど。

どれも発酵食品で酵素をたくさん含んでいるので
腸内環境を改善するには、おすすめできる食べ物です。

こういった、発酵した食べ物を積極的に食べることで
体内の酵素の補給ができ、腸内細菌が活発となり
腸内環境の改善に役に立ってくれるんですね。

まとめ

腸内環境を改善するためには酵素が必要なんですよ。
乳酸菌だけはなく、いろんな発酵食品を摂ることで
身体の老化や病気などの防止に一役かってくれるということですね。

でも、これもよく言われることですが
発酵食品であっても摂り過ぎには注意です。

特に塩気の強いものは摂り過ぎてしまうと
これまた身体にいいとは言えませんので。

適度に酵素をたくさん含んだ食べ物を食べて
腸内環境の改善を目指しましょうね。

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