七草粥の炊飯器を使う作り方。レシピ簡単、材料もスーパーで

お正月にたくさん美味しいものをいただき、
ちょっと胃が弱ってきた時にもちょうどよく、
無病息災を願って食べられる七草粥を炊飯器を使って作りたい。

できれば簡単な方法ならなお嬉しいよね。ってことで、
炊飯器を使った七草粥の作り方をご紹介。

今までに七草粥を作ったことがないなら要チェックですよ。

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七草粥の炊飯器を使った作り方

1、洗ったお米を30分ほど水に浸す。

2、水をお米の5倍以上入れ炊飯器のスイッチオン!

3、炊き上がったら、七草を入れ塩で味を調節

4、完成♪

超簡単ですよねw

で、七草は水でよく洗い絞った後、細かくみじん切りにしておきます。
この時、青臭いのが苦手なら、サッと熱湯で茹でるといいですね。

水の量で、お粥の固さを調節できるので
全粥(固めの粥)なら米1に対して水の量5
五分粥(柔らか目の粥)なら米1に対して水の量10です。

ちなみに、米と水の量で言い方があるんですね。

全粥  米1:水の量5
七分粥 米1:水の量7
五分粥 米1:水の量10
三分粥 米1:水の量20

のようになっていて、お米を入れる時のカップを使って
分量を量れば簡単ですよね。

七草粥を炊飯器で作る時は、「おかゆモード」のある炊飯器なら
必ず「おかゆモード」で炊いててくださいね。

ふきこぼれの原因となります。

炊き上がった後に、七草を入れ塩で味付けしますが
この時、七草を入れた後、もう一度フタをして
3~5分ほど置くと余熱で蒸らされるので味がなじみます。

また、私のおすすめとして
七草の風味を味わうために、熱湯で七草を茹でた茹で汁を
冷ましてから、足りない分は水を入れて炊いています。

これは水でなくても、好みでダシを使っても美味しいですね。

七草粥をレシピが簡単な炊飯器で作ろう!

七草粥は炊飯器で簡単にできるのは
わかっていただいたと思いますが
他に方法はないのか知りたくないですか??

いくつか、ご紹介しておきますね。

・七草のお吸い物を作り、炊いたご飯を入れる。
コレいいでしょw七草粥の作り方の逆をいったパターンですね。
お吸い物の量で固さを調整して好みのお粥にしてくださいね。

・炊きたてのご飯に、お湯をかける。
これはお茶漬けを放置してたらドロドロになってしまった経験を
お持ちなら「なるほど」と思っていただけるかもですね。
放置するわけではなく意図的にしてしまうという荒業w

・ミキサーでご飯と水を一緒にかき混ぜる。
これはある意味一番の荒業ですよね。
おかゆのかたさは、水の量とミキサーにかける時間で調節します。
ただ、問題はミキサーがあるのかどうかってところですw

この3つの方法でなくても
「おかゆモード」のない炊飯器でもおかゆは炊けますので
炊飯器でいいのですが、種類によっては
吹きこぼれますので注意が必要です。

まずは、少量から試すことをおすすめします。

私が以前使っていた炊飯器には「おかゆモード」がなかったのですが
おかゆを作ってました。

蒸気口から吹きこぼれる事はないけれども
お釜のまわりなどは、洪水状態になってましたね…。

「おかゆモード」付きの炊飯器で吹きこぼれの一番の原因は
「おかゆモード」にし忘れてたというが多いらしいですよ。

お米も水の量もきちんとしてても吹きこぼれる場合は
修理に出しましょう。

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七草粥の材料はスーパーでセットを買う

七草粥の材料はスーパーでセットになったモノを
購入するといいですね。

だいたい、袋の裏に七草粥の作り方が書いてますので
参考にされると良いでしょう。

また、七草だからといっても絶対七種類入れなきゃダメと
いうこともないので、有り合わせの材料で構いません。

お餅を入れると美味しいので、おすすめしますw

で、七草の紹介も最後にしておきますね。

・なずな(薺・ぺんぺん草)
・はこべら(繁縷)
・ごぎょう(御形・母子草)
・せり(芹)
・すずな(菘・蕪)
・すずしろ(蘿蔔・大根)
・ほとけのざ(仏の座・小鬼田平子)

以上となりますが、地方によっていろいろと
七草粥に入れる材料も代わっていたりします。

七草粥の材料をちょっと変えて
「○○風」なんて地方の味を楽しむのもいいかもですね。

まとめ

おかゆって何だか、風邪をひいた時に食べるものって感じもありますけど
年末からお正月にかけてのイベント事で、弱った胃にはとても優しい料理ですし
七草それぞれに、特有の意味があるものもあり、無病息災を願って食べるには
丁度いいですよね。

お正月休みで疲れた胃を、休憩させて体調を整え
新年もまた元気に、勉強・仕事に張り切って行きましょ~♪

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